板宿南部市場
ばんばん板宿店(ばんばん いたやどてん)

自慢のトリプルスープは
豚・鶏・魚介の合わせ技!

2014年9月末にオープンした板宿南部市場のニューフェイス。
お得なランチセットもあって、買い物客や地元の学生さんから喜ばれている。
20歳からずっと料理の世界で腕を磨いてきた店長が、妥協なき研究心によって完成させたのが、豚骨、鶏ガラ、煮干し・昆布と旨みがふんだんに詰まった自慢のトリプルスープ。
若者から年配の方まで、幅広い層に喜んでもらえる味を追求したものだ。
京都のお寿司屋さんで、食材を丁寧に扱うことを叩き込まれたという店長。
「市場の中にあって、毎日色んな食材を間近に見られるので、ついつい新しいメニューを考えてしまいますね」。
ばんばん板宿店の今後が楽しみだ。
店舗情報
住 所 | 神戸市須磨区飛松町2丁目 |
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TEL | 078-735-0808 |
ホームページ | https://www.toho-p.co.jp |
営業時間 | 11:00〜23:00 |
定休日 | 不定休 |