長田中央いちば

韓韓（かんかん）

母娘で営む明るい雰囲気のお店です。
自家製のキムチには本場韓国の唐辛子を使用。
当店自慢のキムチの味を、是非一度召し上がってみてください。

お店について

約5年前に長田中央いちばの一角で営業をはじめた、韓国食材の店「韓韓」。
店内にはキムチやナムル、チヂミ、蒸し豚、冷麺など、韓国の惣菜や調味料が並んでいる。
笑顔の絶えない母娘で切り盛りする明るいお店だ。

店の自慢はやはり、自家製のキムチの味。
店主が以前に勤めていた居酒屋で教わったキムチづくりを、15年もの間続け、試行錯誤を重ねながら、自分の味をつくってきた。
手づくりのキムチは購入後にも熟成が進み、味の変化を楽しめる。
白菜の味は季節によって変わるらしく、「白菜と相談」しながら、塩加減などを調整し、顧客に自信を持って薦められる味に仕上げている。

購入時の分量など、「できる限りお客様の要望に応えたい」という柔軟さで、一人暮らしでも安心。
思いやりいっぱいのこの店のファンが、地元に増えつつある。