加納商店（かのうしょうてん）

店頭には、カマス、甘鯛、イサギ、レンコダイ、カレイなど自慢の干物が並ぶ。
どれも大きい。
「大きいのが好きなんや。小さいのはパサパサやし、あまり大きすぎても大味やし」
と、店主の魚を選ぶ目は厳しい。
神戸中央市場はもちろん、西宮地方卸売市場へも足を運んで仕入れた材料を、「加工賃を払って」特別に加工してもらっている。
こだわりの干物は味が違う。
50年買いに来ているお客さんがいるのもうなずける。