灘中央市場
加納商店(かのうしょうてん)

新鮮な生の魚を選んで
加工してます。

店頭には、カマス、甘鯛、イサギ、レンコダイ、カレイなど自慢の干物が並ぶ。
どれも大きい。
「大きいのが好きなんや。小さいのはパサパサやし、あまり大きすぎても大味やし」
と、店主の魚を選ぶ目は厳しい。
神戸中央市場はもちろん、西宮地方卸売市場へも足を運んで仕入れた材料を、「加工賃を払って」特別に加工してもらっている。
こだわりの干物は味が違う。
50年買いに来ているお客さんがいるのもうなずける。
店舗情報
住 所 | 神戸市灘区水道筋3丁目2 |
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TEL | 078-861-3495 |
営業時間 | 8:30 ~ 18:30 |
定休日 | 水曜日 |
灘中央市場
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