灘中央市場
長谷部商店(はせべしょうてん)

酒粕は発酵するとピンク色に。
発酵しとうときが一番おいしい。

加納町の酒屋で丁稚をしていた初代が一本立ちして開いたのが、大正8年。
以来、まちの酒屋さんとして親しまれてきた。
現在は、菊正宗や白鶴など昔からあるお酒と食料品を置いている。
新酒を絞る11月ごろから店頭に並ぶのが、灘の酒・沢の鶴の酒粕。
昔は大箱入りを切り分けていたが、最近は小箱入りを販売。
粕汁や甘酒に、毎年楽しみにしているお客さんが多い。
発酵してピンク色になってくるときが一番おいしいそうだ。
店舗情報
住 所 | 神戸市灘区水道筋3丁目4 |
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TEL | 078-861-5213 |
営業時間 | 10:00 ~ 18:30 |
定休日 | 水曜日 |
灘中央市場
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