板宿南部市場

福広商店(ふくひろしょうてん)

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手加減、目加減。
いい加減はせぇへん。

小さな店ながら、お母さんの炊く煮豆に魅せられ、何度も通う常連さんや遠方からのお客さんもいる。
平成2年に父親が亡くなったあと、女性店主1人で豆を炊いている。
空豆、黒豆、金時豆、つるの子大豆など、国産の豆を添加物なしで、手間暇かけて釜で炊き上げた豆は、ふっくらと柔らかい。
これは、ほんとにやめられない。
料理ジャーナリストの岸朝子さんも著書の中で何度か取り上げたという味に納得。
きんぴらや昆布巻きなどのお惣菜もある。
3月には、いかなご釘煮の地方発送サービスも。

空豆、大豆など生の豆やきな粉、はったい粉などの粉ものも販売

味がしみてふっくらと炊きあがった煮豆は絶品

店舗情報

住 所
神戸市須磨区飛松町2丁目
TEL
078-732-7489
FAX
078-732-7489
営業時間 10:00~17:00
定休日
木曜日