板宿公認市場

鳥岩(とりいわ)

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うっとこは地鶏の朝引きやからね。
味は確か。ほんまにおいしいで。

市場ができた昭和21年から営業。
赤いエプロンに赤い帽子で決めた店主自慢の朝引き地鶏が、ショーケースのトレーにたっぷり、はみ出さんばかりに盛られている。
店主が惚れ込んだ柔らかい淡路産若鶏と、開放鶏舎飼育で120日以上育てた京都の赤地鶏は、色艶もよくぷりっぷり。
どんな料理にしてもおいしいと好評でファンも多い。
焼鳥、から揚げ、照焼、ハンバーグなど、鶏料理も充実。

臭みもなく程よい歯応えのある京赤地鶏のモモ肉

深みのある味の京赤地鶏のむね肉は、どんな料理にも合う

店舗情報

住 所
神戸市須磨区飛松町2丁目
TEL 090-1072-1949
営業時間
10:00~18:00
定休日
木曜日