長田中央いちば

浜山食品㈱(はまやましょくひんかぶしきがいしゃ)

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自信をもっておいしいと薦められる豆腐づくりにこだわって、営業させていただいています。
「ここの豆腐がうまい!」というお客様の声が当店の支えです。
是非一度当店自慢の味を試してみてください。

お店について

「浜山食品㈱」は1950年から続く老舗。
もともとコンニャク製造を主体としており、話題となっている豆腐づくりは、約30年前からはじまった。
現在は高校卒業後から家業を継いだ4代目が、兵庫区浜山通にある工場で、こだわりの豆腐づくりを任せられている。

現在提供されている豆腐は、おいしい豆腐をつくりたいという一心で、他店の商品を食べ比べるなど独学で研究・開発したにがり豆腐。
商品として納得できるものが完成するまで、1年の期間を要した。
国産大豆の良さを手間隙かけて丁寧に引き出してつくる豆腐は、「たくさんの人に食べてもらいたい」という想いからお手ごろな価格で提供。
常連客には「安すぎる!」と心配されることも。

こだわり豆腐の他にも、夏場のしがらき餅や、おでん用の昆布巻きといった珍しい珍しい商品も取り扱っており、これらを目宛に足を運ぶ常連客も多い。

「まだまだ立ち止まりたくない」と今でも豆腐作りの研究に余念がない若手社長の情熱と、それを支える家族によって、「浜山食品㈱」の看板が守られている。

売り出し、その他サービス

毎週木・土曜日はタメ点カードのポイントが2倍!
毎月10日はタメ点カードのポイントが3倍!
12日(とうふの日)はポイント10倍!!

お薦めの逸品

ざる豆腐

ただ高いだけの原料ではなく、現在の季節や状態を吟味した良質な大豆から作られた、職人手作りの逸品。
三宮の人気居酒屋でも採用されており好評を得ている。

絹ごしあげ

焼いて、ネギとショウガをのせて!の売り言葉でお馴染みの逸品。焼いて食べても煮て食べてもおいしいです。
国産大豆本にがり絹ごしあげも絶品!

昆布巻き

長田の味、関東煮に欠かせない昆布巻き、永年、長田の人々に愛されている逸品です。
歯舞昆布を一本一本、手で巻いている自家製製品です。
他所では乾燥した物しかないと里帰りした時に大量に買って帰る方も。
冷凍保存できます。

店舗情報

住 所
神戸市長田区六番町8丁目3
TEL
078-578-8244
営業時間
9:00~20:00
定休日
日曜日