「田中商店」は丸五市場で誕生してから70年以上の歴史を持つ老舗。店主は二代目にあたり、創業者から、こだわりの漬物づくりへの想いを継承している。
震災時は一時的に休業を余儀なくされたが、丸五市場は幸いにも損傷が少なく、一週間あまりで営業を再開できた。漬物や味噌を仕込んでいたため、これら日本伝統の保存食が各家庭の食卓にいち早く並び、被災した地域の人々に笑顔をもたらした。
店頭を彩る漬物は、地域のニーズに合わせ、塩分を控える漬物製法で生み出される体に優しいもの。特に旬の野菜を漬けた漬物は一押しの逸品。「できるだけたくさんの人に食べていただきたい」との想いで、他の野菜より素材を多めに仕入れて作り、奉仕価格で提供している。その店主の心意気が買い物客を引き付け、市場ににぎわいをもたらしている。
