ミナイチ

丸八蒲鉾(まるはちかまぼこ)

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ミシュラン2つ星の料理店や
給食でも当店のすり身を使ってます。

1923年創業以来90余年続く老舗蒲鉾店。
生のハモを二宮の自社工場で皮を剥ぎ、すり身にして混ぜているので、ふわっとした仕上がりに。
つなぎに卵白を使っていないので、卵アレルギーの人も安心。
かまぼこ、ちくわ、はんぺんに天ぷらなど30数種がラインアップ。
特に揚げたての天ぷらは、ふわっふわで油っこくなく最高!
さめてもやわらかいので、お酒のあてやお弁当のおかずにもいい。
4代目のイケメン若主人が頑張ってます。

一番のおすすめは「イカ天」。すり身にゲソのミンチが入って、歯ごたえ抜群

ハモ皮を売っているのは、自社で製造している証拠。酢の物などに使えて

店舗情報

住 所 神戸市兵庫区荒田町1-22-101ミナイチビル1F
TEL
078-521-6739
営業時間 9:00~18:00
定休日
火曜日