河芳（かわよし）

「鶏肉ってこんな味だったの？」と驚くはず。
朝方まで鳴いていた淡路の朝引き鶏は、香りも味も全く違う。
ジュワッと柔らかく、コクがあり、しみじみ旨さが広がっていく。
「タンパク質が豊富で低カロリー。消化がいいから誰にでもおすすめだよ」。
創業昭和26年。新鮮で安全な国産の鶏肉を専門に、現在で２代目。
店を継ぐ前に和食の板前（しかも男前！）の時期があり、鶏肉をさらに美味しく食べられる料理レシピも教えてくれます。