マルシン

河芳(かわよし)

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朝引きだからホンマに旨い。
鶏嫌いさんも、試してや

「鶏肉ってこんな味だったの?」と驚くはず。
朝方まで鳴いていた淡路の朝引き鶏は、香りも味も全く違う。
ジュワッと柔らかく、コクがあり、しみじみ旨さが広がっていく。
「タンパク質が豊富で低カロリー。消化がいいから誰にでもおすすめだよ」。
創業昭和26年。新鮮で安全な国産の鶏肉を専門に、現在で2代目。
店を継ぐ前に和食の板前(しかも男前!)の時期があり、鶏肉をさらに美味しく食べられる料理レシピも教えてくれます。

朝引き鶏。「子どもに食べさせたい」と赤ちゃん連れのママも。阿波尾鶏、丹波鶏、京鳥など銘柄鶏も取り揃え

元・和食の板前の腕前。自家製タレにつけて直火で焼いた焼き鳥も評判

店舗情報

住 所
神戸市兵庫区東山町2丁目8-61
TEL
078-511-1658
FAX
078-511-1658
営業時間
10:00 ~ 18:30
定休日
水曜日