宇治川センター

宇治川かまぼこ(うじかわかまぼこ)

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半分以上の原料をハモのすり身でこしらえる当店のかまぼこは、コシが強く美味。
保存料等無添加で安心。
味には絶対の自信があります。
是非一度ご賞味下さい。

お店について

宇治川センターの中ほどに位置する「宇治川かまぼこ」は、祖父から3代に渡るかまぼこ店の老舗。
現在の場所には昭和32年、父の代で移転した。現在は3代目の店主が歴史あるかまぼこ店の味を守っている。

かつての宇治川地域には、多くの家族が住み、その食卓のおまけの一品として、「宇治川かまぼこ」の商品が重宝されていた。
震災で状況は一転、かつての常連も少なくなり、商売の規模は小さくなったが、こだわりの味を忘れられないファンのために、現在でも昔ながらの製法でかまぼこを作り続ける。

豊かな味の秘密は、ハモのすり身を惜しみなく使うこと。
丸のまま仕入れた大型のハモをさばき、他の白身魚をブレンドしたかまぼこは、旨みの強い一品に仕上がる。
地元の人が中元の品に困ることはない。

タイミングが良ければ店頭で揚げたてが味わえる野菜コロッケは、おかずやお酒の肴にするのはもちろんのこと、まち歩きのお伴にも最適だ。

売り出し、その他サービス

詰め合わせ商品をクール便にて地方発送致します。
お気軽にお声がけ下さい。

お薦めの逸品

やきぬきかまぼこ

ハモのすり身を80%の割合でブレンドし、蒸さずに焼き上げた「やきぬきかまぼこ」は、当店自慢の伝統の一品。
プリプリしたコシの強い食感と、素材を活かした深い味わいを是非一度お試し下さい。
お中元にもどうぞ。

店舗情報

住 所
神戸市中央区楠町1-2-15
TEL
078-341-4567
FAX
078-341-6489
営業時間
8:00 ~ 18:30
定休日
日曜