畑原市場

魚辰(うおたつ)

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当店は「うそをつかない店」。中途半端な商品は絶対に扱いません。是非一度当店自慢の本物の魚の味をお試しください。

お店について

畑原市場の鮮魚店「魚辰」は、確かな品質に加え、威勢と愛想に溢れる気持ちよい接客でファンに愛されている人気店だ。
もともとは料亭「魚辰楼」からはじまり、二代目が畑原市場に鮮魚小売店として出店。
現在は三代目夫婦がその看板を守っている。
料亭時代から受け継がれた鮮やかな包丁捌きで、顧客のオーダーに応えていく姿が見物。

震災で休業を余儀なくされたものの、常連からは「やっぱりこの店でしか良い魚が手に入らへん」と待望され、被災から半年後には営業を再開。舌の肥えた水道筋界隈の人々の期待に応え続けている。

天然の活け魚しか扱わないのが店主のポリシー。
神戸中央卸売市場が休みとなる日曜日には、明石藤江の市場に足を延ばして仕入れを行うという力の入れよう。
時化で良品が手に入らなければ店を休みにしてしまうこともあるという。
「良い魚を仕入れた日は嬉しくてしかたがない」という店主の魚にかける情熱が、本物を求める顧客の心を掴んではなさない。

売り出し、その他サービス

  • クロネコヤマトのクール便にて全国発送承ります。
  • 丸の魚をご要望に応じオーダーカット。完全に下処理した状態でご提供します。

お薦めの逸品

天然鯛

明石、鳴門、愛媛といった瀬戸内で取れる天然鯛は、姿かたちも美しく、まさに真鯛の最高峰!まずは刺身でご賞味ください。

イサギ

和歌山で獲れる大型のイサギはお刺身、焼き物、煮付けなど、あらゆる調理方に合う重宝な魚。調理前の下ごしらえもお任せください。

自家製味噌漬

「活けもの」にこだわる当店では、どんな高級魚でもそのままでは持ち越さず、翌日には自家製の味噌漬けにしてご提供しています。

店舗情報

住 所
神戸市灘区倉石通1丁目1-11
TEL
078-801-2056
営業時間
8:30 ~ 17:30
定休日
火曜日