「おうみ食品」は、大阪淀川区の老舗豆腐店で修行を積んだ主人が独立し、畑原市場に店を開いて50年になる豆腐屋だ。今日まで混じり気が無く、純粋でどんな料理、食材にも合うような豆腐作りを続けてきた。長年かけて完成した、そのなめらかな舌触り、触感の豆腐は、多くの人々に愛されている。
　その評判は、最近になって更に広まりつつある。豆腐の確かな味、品質が口コミで伝えられてきた結果、料理店はもちろん、学校や病院といった様々な所から指名されることが増えてきたという。スーパー等で手に入る大量生産された豆腐とは違った手作りの味が、若者世代からも支持されているのだ。