「晃龍」の店主は、これまで大阪、西宮、神戸を中心に多くの老舗中華料理店で活躍してきた腕自慢の料理人。人気店や高級店などから得た日本人の好みに合う味加減や調理法、素材の選定眼など、良いところを学びきった後、昭和5７年に独立し畑原に中華惣菜専門店を創業した。
　最高の中華惣菜を、多くの人に手軽に味わってもらいたいという想いが、店づくりの基本。買い求め安い価格で提供される酢豚や八宝菜など定番の中華惣菜であっても、プロの料理人の技が光る。