灘中央市場

鳥安商店(とりやすしょうてん)

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炭いこして朝の6時から
全部焼いとうからね。

創業から50年以上続く鶏肉専門店。
三代目店主が自らの目で確かめて仕入れた朝引きの若鶏が自慢。
あっさりとした播州百日鶏や脂が少し多めの京赤地鶏が並ぶ。
焼鳥は備長炭を使って焼く本格派。
焼鳥店顔負けのおいしさ。
その焼きの技術を生かして、夏場にはウナギのかば焼きも。
「朝まで生きとった大分のウナギ。おじいさんの代の時から焼いている」そう。
フランス産の鴨肉もあり、11月からは京鴨がそろう。

炭火で焼いた本格派の焼鳥やウナギ

自慢の朝引き地鶏のモモ肉

店舗情報

住 所
神戸市灘区水道筋3丁目4
TEL
078-882-6429
営業時間
9:00 ~ 18:00
定休日
水曜日