灘中央市場

加納商店(かのうしょうてん)

市場イメージ600px

新鮮な生の魚を選んで
加工してます。

店頭には、カマス、甘鯛、イサギ、レンコダイ、カレイなど自慢の干物が並ぶ。
どれも大きい。
「大きいのが好きなんや。小さいのはパサパサやし、あまり大きすぎても大味やし」
と、店主の魚を選ぶ目は厳しい。
神戸中央市場はもちろん、西宮地方卸売市場へも足を運んで仕入れた材料を、「加工賃を払って」特別に加工してもらっている。
こだわりの干物は味が違う。
50年買いに来ているお客さんがいるのもうなずける。

どの魚も大きくて目立つ。エイのヒレも特大!

きれいに並ぶ大きな丸干し。身がしっかりついている

店舗情報

住 所
神戸市灘区水道筋3丁目2
TEL
078-861-3495
営業時間
8:30 ~ 18:30
定休日
水曜日